Maredsous

De abdij van Maredsous is één van de mooiste van het land, gelegen in het hartje van de pittoreske vallei van de Molignée in de provincie Namen.

De abdij werd in 1872 gesticht door de Benedictijnermonniken, en is een perfect voorbeeld van de neogotische bouwstijl.

De abdij bestaat tegenwoordig uit een grote kloosterkerk met twee torens, een groot bezoekerscentrum en een middelbare school met een internaat. Een groot deel van deze gebouwen kunnen tegenwoordig bezocht worden. Je kan je hierbij laten begeleiden door een gids die je meeneemt op ontdekking in de abdij, naar de begraafplaats, de monnikentuin, de keramiekateliers en het “Kleine Kaasmuseum”, waar je ontdekt hoe deze verrukkelijke kaas gerijpt wordt.  Het merendeel van de rondleidingen worden gegeven door monniken die in de abdij verblijven.

Het klooster is natuurlijk vooral bekend om haar bier. Dit heerlijke trappistenbier, naar traditioneel recept uit 1949, wordt niet meer gebrouwen in de abdij zelf, maar bij brouwerij Duvel-Moortgat in Breendonk. Er zijn drie soorten Maredsous met allemaal hun eigen karakter. La Blonde of Maredsous 6 is het origineel dat de monniken tijdens de lunch drinken, La Brune of Maredsous 8 hoort traditioneel bij Kerstmis en La Triple of Maredsous 10 is bedoeld voor grote evenementen en heeft fans onder de kenners.

Al het lekkers van de abdij (bier, kaas en abdijbrood) kan je proeven en kopen in het onthaalcentrum Saint-Joseph, waar je een cafetaria, een souvenirwinkel en voor de kleinsten een gratis speeltuin vindt.